Состав и особенности ферментов (энзимов) молока
Кулинария

Похожие рефераты

О пользе натурального вина

Физико-химические свойства и методы контроля качества товаров

Оборудование предприятий общественного питания

Кулинарная обработка продуктов

Классификация сыров и овощей

Методика приготовления котлет

Правила подавання буфетної продукції, холодних страв, холодних і гарячих закусок у закладах ресторанного господарства готельних, курортних і туристських комплексів

Технология производства твёрдых сычужных сыров

Пищевые добавки, используемые в хлебопечение

Организация складского хранения продуктов питания

Ассортимент и качество макаронных изделий, вырабатываемых на ОАО "Макаронная фабрика "Спагетто""

Овощные культуры