Кондитерские и мясные блюда: место в питании и расчет рецептуры
Кулинария

Похожие рефераты

Разработка нормативной документации на блюдо "Куриное соте с яблоками"

Анализ и совершенствование организации производства в ресторане гостиничного комплекса

Организация питания по принципу "шведский стол"

Організація технологічного процесу виробництва продукції громадського харчування на підприємстві ТОВ "Караван"

Организация производства и обслуживания банкета по случаю школьного выпускного бала в школьной столовой на 65 человек в МОУ Гольянской СОШ с. Гольяны Завьяловского района УР

Анализ организационной культуры предприятия "Кофейня №7"

Особливості національних кухонь різних країн світу на підприємствах ресторанного господарства

Как на масляной неделе в потолок блины летели

Технология производства кумыса из коровьего молока

Методы лабораторного анализа качества макаронных изделий

Напівфабрикати з січеної натуральної і котлетної маси

Технологическая схема производства хлебного изделия