Технология приготовления блюд из морепродуктов
Кулинария

Похожие рефераты

Ассортимент и потребительские свойства икры лососевых рыб

Товароведная характеристика и оценка качества свежих томатов, реализуемых в розничной торговой сети города Троицка

Особливості технологічного процесу виробництва десертної продукції

Химический состав и свойства мёда

Требования к качеству блюд, условия и сроки реализации

Приготовление вторых блюд. Кондитерские изделия

Организация снабжения предприятий общественного питания, сырьём, полуфабрикатами и материально-техническими средствами на примере ресторана на 200 мест

Технология производства масла вологодского

Физические процессы в хлебопечении

Блюда: рыба в тесте, кулебяка с капустным фаршем

Обработка пищевых продуктов

Загальна технологія виготовлення безалкогольних напоїв