Получение мясных полуфабрикатов, их ассортимент и определение качества
Кулинария

Похожие рефераты

Системы балльной оценки качества пищевых продуктов

Приготовление блюда "Омлет из грибов"

Проектирование горячего цеха столовой общедоступной на 210 мест в г. Подольске

Горилки В. Забилы

Технология приготовления 10 блюд из творога

Получение мясных полуфабрикатов, их ассортимент и определение качества

Применение пищевых добавок в мясной отрасли

Контроль качества в общественном питании

Разработка ассортимента блюд и нормативной документации для детского кафе с кондитерским цехом мощностью 8000 изделий в смену

Особенности пищевого производства

Патентоведение и основы научных исследований

Подготовка и обслуживание банкета "День рождения"